市場上肉雞品種繁多，不同肉雞品種的適應性和生產潛力不同。在肉雞品種的具體選擇中，要結合當地市場需求和氣候環境，選擇高產、穩產、抗病性好、生產潛力大的品種。引進品種時，必須從無特定動物疫病并取得種畜禽生產經營許可證的養殖場引進，并在引進前進行嚴格的流行病學調查，確保引進健康雛雞。

肉雞配種前，準備好各種飼養管理工具，包括保溫、通風、供水、補充飼喂、光控、消毒設備、注射器、清糞工具、飼料加工和儲存設備，能滿足生產的需要。做好雞舍的防寒保溫設施建設，對損壞的墻壁、門窗、天花板等進行修復，防止種雞在雞舍里因冷風而受到冷應激刺激。準備飼料和疫苗，確保飼料新鮮且易于消化。各種材料準備好后，應對圍護設施和養殖設備進行第一時間徹底清洗和消毒。

雛雞進雞舍前1～2周對育雛舍進行全面清潔消毒，然后每立方米用28ml福爾馬林和14g高錳酸鉀熏蒸，24h后可開窗通風。引進的雛雞進入育雛舍前需預熱6～12，開啟供暖設施，確保保育舍溫度達到相應標準。

為了保證肉雞在育雛繁殖階段的溫度和濕度適宜，控制圍欄的溫度和濕度非常重要。應密切觀察肉雞的活動，肉雞食欲旺盛、動作靈活、反應靈敏、毛色鮮亮、飲水積極，說明圍場內的溫度和濕度比較合適。一般環境溫度控制在32~35℃1~3天，30~32℃4~6天，25~30℃7~10天，20~25℃11~15天。雛雞長到16日齡后，要根據外界溫度的變化和雛雞對熱源的依賴情況來決定是自然降溫還是逐漸升溫。

隨著肉雞日齡和體重的增長，雞舍的濕度逐漸降低到50%~55%。此外，養殖密度的控制非常重要，隨著肉雞日齡和體重的逐漸增長，應根據季節的變化和自身的生長情況進行適當的調整，避免大量有毒有害氣體的產生。在整個養殖管理階段，逐步降低養殖密度，為雞提供3～5倍的活動空間。科學通風，防止肉雞擁擠死亡。

28～45日齡的肉雞稱為育成階段，此時肉雞生長發育健康，各種臟腑器官完善，適應性逐漸增強。這個時間段的主要任務是管理除濕后雛雞的適應性，逐步降低雞舍的溫度。一般2~3周后雛雞可逐漸降溫，適應1周左右，再轉入雞舍。分組轉移后，應按大小和強度科學分組，確保整個分組統一整齊。在群轉過程中，應盡量減少對肉雞的外部應激刺激，可在飼料或飲水中添加電解多維或電解質。當外界環境溫度變化較大時，應適當推遲轉出育雛舍的時間。

肉雞在45日齡后稱為育肥階段，雛雞可以從第五周開始逐漸轉為喂食。隨著肉雞日齡的增加，飼料罐和飲水罐的面積應逐漸增加。肉雞長到6~7周齡，每平方米飼養20~30只肉雞，8~9周齡每平方米飼養10~20只肉雞，10周齡每平方米飼養12~15只肉雞。我們要注意養殖環境的清潔，每天打掃環境，做好圈舍的通風工作。